在中国从事食品销售和餐饮服务活动，需要办理以下证件：
食品经营许可证
这是从事食品销售和餐饮服务活动的合法凭证，由市场监管部门审批后颁发。
食品经营者在多个场所从事食品经营活动时，需要取得多个食品经营许可证，即一址一证。
营业执照
申请食品经营许可证前，必须先取得营业执照。
营业执照是合法经营的基本证件，涵盖了企业或个体工商户的注册信息。
健康证
经营者及从业人员需要提供健康证明，以证明没有患有相关传染病或其他可能影响食品安全的疾病。
经营场所周边环境图和平面布局图
申请时需要提交经营场所的周边环境图和平面布局图，以证明场地的合法性和符合卫生要求。
食品安全管理制度
需要制定食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等管理制度。
其他相关许可证
根据经营项目不同，可能还需要办理其他相关许可证，如烟草专卖零售许可证、食品流通许可证、保健食品经营企业卫生条件审核证明等。
办理流程：
准备材料
填写完整的《食品经营许可申请书》。
提供营业执照、身份证、健康证等相关材料。
提交经营场所周边环境图、平面布局图等。
提交申请
将准备好的材料提交到当地市场监督管理部门的办事窗口或进行网上提交。
受理审核
相关部门对申请材料进行审查，若材料齐全、符合要求则予以受理。
现场核查
工作人员对食品经营场所进行实地核查，查看场所环境、设备设施等是否符合规定。
审批发证
经审核和现场核查通过后，颁发食品经营许可证；若不通过，则书面告知申请人并说明理由。
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