为深入贯彻落实“健康中国”战略，充分发挥高校科技特派员服务基层的作用，6月12日至13日，仲恺农业工程学院轻工食品学院联合丰顺县教育局开展了“健康中国 食品营养与安全”丰顺行动。丰顺县教育局副局长叶韩杰，仲恺农业工程学院“双百行动”驻丰顺服务队长肖海林，轻工食品学院党委副书记、科技特派员团队队长吉燕、队员张宏康，质安专业负责人陈海光，张秒高老师，学院团委副书记吴晓瑜及“健康中国 食品营养与安全”科普志愿服务服务团参加了本次活动。活动通过专题讲座、互动游戏、科普摆摊等形式，为丰顺县中小学生、教育工作者及社区居民带来了一场内容丰富、形式多样的科普盛宴。
走进校园，播撒健康种子
6月12日下午，汤坑镇第一中心小学的孩子们迎来了一场别开生面的营养科普活动。张秒高老师以“小学生膳食营养指南”为主题，用生动的语言和形象的“膳食宝塔”模型，向四年级学生讲解了各类食物在成长中的重要作用。孩子们在轻松愉快的氛围中学习了平衡膳食的知识，科学的营养观念悄然扎根心田。
与此同时，科普志愿服务团在校园内开展了“膳食宝塔巧归类”和“夏季健康知多少”互动游戏。学生们化身“小小营养师”，通过归类食物模型和参与知识问答，掌握了夏季饮食卫生、科学饮水等实用知识。活动现场欢声笑语，孩子们在游戏中收获了健康智慧。
聚焦行业，强化社会责任
6月13日上午，陈海光教授在丰顺职业学校为全县各校分管副校长及烹饪专业学生带来了一场题为“食品安全与从业者的社会责任”的专题讲座。陈教授结合案例，深入解读了食品安全法规体系，并强调食品从业者需将规范操作内化为职业本能，同时主动承担推动健康饮食、倡导可持续生产的社会责任。讲座为参会者提供了宝贵的行业洞见，进一步筑牢了校园食品安全防线。
深化合作，共筑健康防线
丰顺县教育局副局长叶韩杰对仲恺农业工程学院师生的专业服务表示感谢，并希望未来继续加强合作，为丰顺县基础教育赋能。科技特派员团队队长吉燕总结了丰顺行动的成效，指出未来将深化“家校社”联动，构建全覆盖的健康防护网。“双百行动”驻丰顺服务队长肖海林介绍了“双百行动”的规划，表示将持续为丰顺县提供科技与教育支持。
成效显著，惠及千家万户
自启动以来，“健康中国 食品营养与安全”丰顺行动已开展科普讲座6场、校园宣传活动13场、社区摆摊活动6场，惠及人群4500余人。活动发放宣传手册370份，入户指导80户居民，并通过食育课堂、居民膳食指导等形式将健康理念传递至千家万户，赢得了丰顺县社会各界的广泛好评。
接下来，仲恺农业工程学院轻工食品学院将继续秉持“丰顺所需，学院所能”的理念，深入基层开展科普宣传，争做“食安中国”的宣传者、守护者和践行者，为推进健康中国建设贡献高校力量。
南方+记者 黄培强
通讯员 吉燕 吴晓瑜
【作者】 黄培强
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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