当门店不再经营时，应当采取以下步骤：
注销营业执照
根据《个体工商户条例》第十二条的规定，个体工商户不再从事经营活动时，应当到登记机关办理注销登记。若未办理注销登记，可能会被工商部门吊销营业执照并列入黑名单。
办理歇业手续
若因自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件等原因造成经营困难，市场主体可以自主决定在一定时期内歇业。歇业的最长时间为三年，且市场主体在歇业期间应当按时报送上一年度的年度报告。
协商劳动关系
在歇业前，市场主体应当与职工依法协商劳动关系处理等有关事项，并在歇业前向登记机关办理备案。
分析门店状况
如果门店没有新顾客，但老顾客稳定消费，说明产品与服务可能没有问题，此时应重点放在引流上。若门店没有新顾客且老顾客快速流失，说明产品与服务可能存在问题，应当考虑关门止损或进行改进。
合同解除
若门店关闭是因为合同约定的解除事由出现，可以依据《民法典》第五百六十三条的规定解除合同，并通知对方。
法律后果
个体工商户如果不按规定办理注销手续，可能会面临营业执照被吊销、被列入黑名单、限制高消费等不良后果。
综上所述，门店不再经营时，应当尽快办理注销或歇业手续，并依法协商处理好与职工的劳动关系，以避免不必要的法律后果。同时，也应认真分析门店的经营状况，采取相应措施以减少损失。
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