要让斗鱼增色，可以通过以下食物和方法：
增色饲料：
饲养者可以给斗鱼投喂一些专门的增色饲料，这些饲料中通常含有虾青素和其他有助于发色的成分。
动物性饲料：
丰年虾、红虫、孑孓、水蚤等动物性饲料对斗鱼的发色很有帮助，因为它们含有较高的蛋白质和虾青素。
植物性饲料：
虽然植物性饲料主要提供维生素和粗纤维，但适当喂食也能帮助斗鱼更好地消化和排出体内垃圾，间接促进发色。
晒太阳：
饲养者可以每天让斗鱼晒太阳1~2个小时，并保持环境偏暗，这有助于斗鱼的体色变得更加鲜艳。
控制光照时间：
适当控制光照时间，避免过强或过弱的光照，有助于斗鱼发色。
保持水质和环境：
保持水质的清洁和环境的稳定，尤其是弱酸性至中性的软水环境，有助于斗鱼的健康和发色。
合理喂食：
避免单一喂食，应定期更换食物种类，保持饲料的丰富多样，确保斗鱼摄入充足的营养。
通过以上方法，饲养者可以有效帮助斗鱼增色。需要注意的是，喂食活食时要确保食物新鲜，避免病菌和寄生虫的感染。
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