教你腌白菜方法,酸甜爽口,简单5步,做一次吃一个月!
食材:
白菜/米醋/盐
小米椒/糖
做法:
1.将白菜叶一片片剥下,去除白菜根。
2.将白菜洗净晾干。
3.将白菜切块,用盐腌制一晚上使其脱水。
4.将小米椒切好备用,腌好的白菜挤干水分放入瓶中,放入小米椒和糖。
5.装好后倒入米醋,放在阴凉出腌制3天左右就可以吃喽。
如此简单百搭的腌白菜,大家别错过啦~
小贴士:
1、去水时盐的用量?
不用太多,一颗白菜一小把,因为在腌的时候还是会放的。
2、装白菜的容器有什么要求?
一定要擦干净,不能有油和生水。
3、白菜口味喜欢辣的小伙伴里面还可以加上辣椒粉。
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