淮扬菜的中庸之道

“味要浓厚，不可油腻；味要清鲜，不可淡薄。”淮扬菜的精髓，藏在这毫厘之间的平衡。数十年如一日，淮扬菜匠人以定力雕琢舌尖的美味，不偏不倚的中庸哲学，让淮扬菜的饮食智慧在烟火中代代相传。（监制：贾博伟 编辑：李超）

责任编辑：李超

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