选址是基石
便利店的选址是十分重要的,它不但能决定便利店生意的大小,也能使某一具体类型的产品在销售额上产生很大的变化。
你需要去分析的,店铺是不是在人口集中的地方,是商业区还是住宅区,流动人口多不多,附近的人口消费能力怎样,该便利店的主要辐射范围内有没有强有力的竞争者,便利店附近的交通状况怎样等等。
平台是后盾
在餐饮、零售领域,许多人都认为,加入连锁店是一种快捷的创业方法,特别是对于没有经验和缺乏信心的创业者来说,选择加盟不失为一个良好选择。加盟平台是便利店最坚实的后盾,选择一个有能力的品牌对于开便利店来说非常重要!
第一,有品牌信任优势。有好家连锁便利店有一定的品牌信任,许多消费者信任它们的品牌,认为到
这些店不会买到假货,更愿意去这些店消费。
第二,送货、配货简单,并且货源有正品保障。
第三,经营规范,能获得品牌商总部的经验指导、技术传授等支持。
第四,广告和营销成本低。相对于独立经营的便利店或小超市,连锁便利店因为有品牌优势,一般不需要额外投入广告进行营销,总部也会定期做一些促销来提高门店的生意。
质量是良心
开在社区商圈的便利店,商品应以能吸引小孩和年轻人的休闲食品、能满足家庭日常生活和应急需求的日用杂货为主,这些都是便利店里必不可少的商品:
1.零食类:例如饼干糕点、加工卤制品、坚果瓜子,还有风幕柜里的矿泉水、饮料和啤酒等,休闲零食和饮品是社区便利店必不可少的一类商品,常年受到居民们喜爱的商品。
2.生活用品类:例如小规格的调料粮油和洗涤用品、散装的卫生纸、少量的牙刷牙膏等。便利店的生活用品不能像超市一样面面俱到,要精选大众化的、能满足应急需求的生活日用品。
3.熟食小吃类:例如便当、关东煮、车仔面等熟食,和面包奶制品等日销商品,相比居民区的小型餐厅,便利店的熟食更加卫生和方便,受到快节奏的年轻人的喜爱。
4. 其它杂货类:例如少量的卖创可贴、计生用品、咽喉片等应急性的医疗药品,和香烟等热销商品,便利店可以将它们统一陈列在收银区的小前架内。
服务是道德
在客户跟消费者眼里,收银员是一个品牌的窗口和形象的化身,因此,消费活动的成败在很大程度上取决于他们的工作效率和行为规范如何。收银员服务态度的好坏会引发消费者的不同情感,从而最终影响顾客的购买行为。
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