当客户在POS机上少刷了钱，可以采取以下几种方法处理：
补刷差额
如果客户还在现场，可以直接补刷一笔，将差额补上。这是最直接和简单的解决方法。
联系客户
如果客户不在现场，可以立即通过电话或其他联系方式通知客户，并说明少刷的情况，提供补刷的建议。
联系商家或服务提供商
告知商家或服务提供商少刷的情况，并请求协助退款或补刷。如果是因为商家的原因导致的，商家应该承担责任并进行补刷。
向银行申请退款
如果是因为银行系统原因导致的少刷钱，消费者可以向银行申请退款。一般情况下，银行会在收到申请后进行调查并尽快处理。
寻求法律途径
如果双方无法通过协商解决问题，消费者可以寻求法律途径来维护自己的权益，可以向当地的消费者协会或者工商部门投诉，也可以选择起诉商家或者银行。
记录沟通过程
在与客户沟通的过程中，应详细记录沟通的内容和客户的反馈，以备后续处理和查询，这有助于追踪问题的处理进展，并为可能的纠纷提供证据。
跟进处理结果
在采取上述措施后，应持续跟进处理结果，确保问题得到妥善解决。
通过以上方法，可以有效地解决客户刷卡少刷的问题。在处理过程中，保持冷静和专业，积极与客户沟通，提供合理的解决方案，有助于维护良好的客户关系。
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