时间从一横一竖间流淌,烙印在一撇一捺间留下,第二课堂开设《新说文解字》专栏。带你从一个汉字、一组词语、一套文物,领略中华文化的博大精深。
单字释义
拼音:àn
简体部首:木
五笔:PVSU
总笔画:10
基本解释:
1.古代端食物用的木托盘:举~齐眉。
2.长条的桌子:书~。
3.架起来用作台面的长木板:~板。
4.事件。特指涉及法律的事件:惨~。破~。
5.公务中的书面材料:有~可查。
6.书面的计划、建议或决定:草~。决议~。
汉字电台
详细解析
同学们对“案”这个字一定不陌生吧,案可以是古代官府“无丝竹之乱耳,无案牍之劳形”的文书奏案,也可以具体指某一个案件,还可以是书面的文件如草案、决议案等。但是,这些都不是案的本义。
案的本义是指放置食物的有短腿的盘子,类似于北方用的炕桌。一般认为,战国以后发明了案,写字需要书案,吃饭则需要食案。下图中的文物是出土于著名的长沙马王堆汉墓1号坑的云纹漆案,现藏于湖南省博物馆。
这件云纹漆案高5厘米,长78厘米,宽48厘米,还是比较轻便的。仔细看,漆案的案面很薄、造型轻巧、边框的四沿高起构成了“拦水线”,可以防止汤水外溢。
那么,案的功能是什么呢?
功能一:传菜的托盘
汉代有一位叫粱鸿的书生,他和他的妻子非常恩爱,生活中也互相尊敬,过着粗茶淡饭、男耕女织的生活。每天粱鸿回家后,妻子都会把饭菜准备好,摆在案里,双手捧着,举得和自己的眉毛一样高,送到丈夫面前去,以示对他的尊敬。这就是成语“举案齐眉”的由来。
功能二:吃饭的餐盘
云纹漆案在出土时,上面摆放着五件圆形小漆盘,盘内还盛有炭化或腐烂后的牛排等食物,还有两件饮酒的漆卮(zhī)和一件漆耳杯,耳杯上放了一双箸(筷子)。
这说明了2000多年前的贵族们在吃饭时一人一案,采用的是“分餐制”,不同身份和等级的人所享用的餐食也不一样。而后来的这种热闹欢畅的“合餐制”是宋代以后才开始的,如今,使用公筷的“合餐制”已经兼容了“分餐制”的优点,将“平等”“分享”的传统人情特色融入到了美食中。
最后,提出个开放性的小问题:“案”为什么叫“案”呢?有人说是因为“案”有安放、安置的功能,还有人说用“案”端拿食物不烫手,又安稳,因此称为“案”。
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