俗话说“取其精华，去其糟粕”，意思就是说对待任何事物，我们都要一分为二地看，吸收优良的，去除不好的，糟糕的，加以学习或改进。“糟粕”这个词比较常见，但就是容易读错，它不读zāo bó，该怎么读，又表示什么意思，今天我们来了解下。
一、“糟粕”的字形演变
糟粕都是形声字，左形右声。先说“糟”，早期字形中，分为上下两部分组成，上面形似两袋谷物，下面为“酉”表示酒坛，表示酒坛里有小袋装的酒米。到了篆书时，为左右结构，左边为“米”，右边也简化了下，连起来的本义表示酒米在酒坛里发酵后，剩下的渣滓。隶书到楷书进一步简化，左边成“米”，右边成“曹”，新的楷体字“糟”就出现了。同样的“柏”也由两部分组成，左边为米，表示酿酒之物，左边为“白”，等同“泊”，漂浮之意，本义就是漂浮在酒坛里的酒糟。自然沉淀在酒坛底部的，就叫“糟”了。
二、“糟粕”怎么解释
本义，指酿酒后剩下的酒糟，其中“糟”指沉淀在酒坛底部的渣滓，而“柏”指漂浮在酒坛里的渣滓。后来意义加以延伸和扩大，主要有以下三种：
1.指食物经过消化吸收后剩下的废物。
2.指粗劣食物或食物中粗劣的部分。
3.比喻事物中粗劣、没有价值、有害的、无用的、腐朽的部分。
三、“糟粕”在古文献中的运用
1.古人有糟粕
赤谷安禅师塔
[唐]卢照邻
独坐岩之曲，悠然无俗纷。酌酒呈丹桂，思诗赠白云。
烟霞朝晚聚，猿鸟岁时闻。水华竞秋色，山翠含夕曛。
高谈十二部，细核五千文。如如数冥昧，生生理氛氲。
古人有糟粕，轮扁情未分。且当事芝朮，从吾所好云。
曲，幽深。俗纷，俗世烦扰之事。冥昧，迷糊懵懂。本诗作者卢照邻，字升之，初唐诗人，号幽忧子，“初唐四杰”之一。幽州范阳（今河北涿州）人。本诗前部分写景，以酒香、桂香、烟霞、猿鸟、水光、秋色、青山、夕阳等景物，描绘出了一幅充满诗情禅意的画卷；后部分用典、言志，述说佛经、道经弃之不读，自己实践种芝草，表现出了诗人对古时经卷的批判之意，对美丽自然和悠然闲适恬淡生活的皈依之情。
2.糟粕所传非粹美
读史
[宋]王安石
自古功名亦苦辛，行藏终欲付何人？
当时黮暗犹承误，末俗纷纭更乱真。
糟粕所传非粹美，丹青难写是精神。
区区岂尽高贤意，独守千秋纸上尘。
行藏，指个人事迹。黮暗，糊涂。承误，以误传误。粹美，精华。高贤意，古代圣贤的品格学问。本诗作者王安石，字介甫，号半山，汉族，北宋抚州临川人，中国北宋著名政治家、思想家、文学家、改革家，唐宋八大家之一。本诗写作背景：王安石为当时俗儒歪曲历史事实，把糟粕当精华的社会风气痛惜悲哀，遂成此诗。全诗采用叙事、反问、用典等手法，叙述了社会上充斥大量糟粕当精华的种种现状的同时，也引发了诗人对此的忧愁和怨愤之情。
四、“糟粕”该怎么读？
正确读音：zāo pò
同音字：遭 迫
部首：米
结构：左右结构
五、结语
汉字文化韵味深长，一字一词一句流传久远，经典在传承的同时，某些糟粕之物也夹杂其中。我们在学习、吸收的同时，也要加以鉴别，秉承着“取其精华、去其糟粕”的原则利用，方能走得更好、更远。
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