喜欢夏天的一百个理由，第一个一定是可以敞开肚皮吃各种甜品。今天跟大家分享一下，我夏季最常做的一款糖水，感兴趣的话，一定不要错过，跟我一起做起来吧，在家也能轻松吃到地道好滋味啦〜甩糖水店几条街。
用料
- 西米 100g
- 椰浆 400ml
- 牛奶 750ml
- 冰糖 80克
- 炼乳 20克
- 芋头 400
做法步骤
1、1､芋头去皮切小块，放到蒸锅里蒸熟。
2、2､水开后加入西米，煮至剩一点小白心就关火闷20分钟。
3、3､煮好的西米捞出过一下冷开水，然后捞出备用。
4、4､香芋蒸好后，取一点搅碎。
5、5、锅中加入椰浆和牛奶,开火煮一下。
6、6､锅中继续加入炼乳、冰糖、香芋碎，煮至糖溶化即可关火。
7、7、最后加入香芋和西米即可享受美味的糖水啦〜〜〜
小贴士
温馨小贴士： 1､香芋一定要买荔浦芋头。 2､香芋不要用水煮，你会发现蒸得更加粉。 3､西米也可以直接煮至没有白色的心，边煮边搅一下。 4､不要加水，因为香芋吃了容易抽筋，椰浆和牛奶可以缓解一下。 5、椰浆罐上开两个口方便倒出椰浆。
西米的营养功效
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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