县级以上政府包括以下几级：
中央人民政府（即国务院）
省级政府
地（市、州、盟）政府
县（市）级政府
此外，县级以上地方各级人民政府还包括：
自治州
设区的市
县（旗）
不设区的市
市辖区
自治县（旗）
综上所述，县级以上政府包括中央人民政府、省级政府、地（市、州、盟）政府、县（市）级政府、自治州、设区的市、县（旗）、不设区的市、市辖区和自治县（旗）。
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