根据提供的信息，对于个体养殖户养殖规模在50头以上的牛，每头牛可以得到的政府补贴金额如下：
每头牛补贴100元
请注意，这个补贴金额可能因地区而异，并且可能会随着政策的变化而变化。建议直接咨询当地的畜牧局或相关部门获取最新的补贴政策信息
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