山里红是 山楂的别名，具体信息如下：
定义：
山里红是蔷薇科山楂属植物山楂的成熟果实，也称为红果、棠棣、绿梨、酸楂等。
形态特征：
山楂树高可达6米，树皮粗糙，小枝圆柱形，冬芽三角卵形，紫色。叶片宽卵形或三角状卵形，分裂较浅，裂片卵状披针形或带形，托叶草质，边缘有锯齿。伞形花序具多花，径4-6厘米。果近球形或梨形，深红色，小核3-5个。
生长环境：
山楂喜凉爽、湿润的环境，耐寒又耐高温，生于山坡林边或灌木丛中。
营养价值与药用价值：
山楂含有丰富的营养和药用价值，铁、钙含量为水果之冠，丙种维生素含量比苹果高一倍。中医认为，山楂具有散瘀、消积、化痰、解毒、止血、提神、清胃和增进食欲等功效。对治疗心脏病、高血压症以及某些慢性病有一定疗效。
食用与加工：
山楂不仅可以鲜食，还可以加工成果酱、果汁、蜜饯、山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等多种食品。
综上所述，山里红即山楂，是一种营养和药用价值都很高的水果，广泛分布在中国各地，并且有多种加工食品。
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