开小菜店需要办理的证件主要包括以下几项：
营业执照：
这是证明企业合法经营的基本证件，需要向工商局申请。
食品经营许可证：
这是证明企业具备从事食品经营活动的必要条件和能力的证件，需要向市场监管局申请。
健康证：
这是证明从业人员身体健康，符合从事食品经营活动的健康要求的证件，需要向防疫部门申请。
卫生许可证：
这是证明企业符合卫生标准的证件，需要向卫生局申请。
消防安全检查合格证明：
这是证明企业符合消防安全要求的证件，需要向消防部门申请。
税务登记证：
这是证明企业依法纳税的证件，需要向税务局申请。
环保审批：
根据经营规模和地点，可能需要向环保局申请环境评测及排污许可证。
网络经营备案：
如果需要通过网络经营，如参加美团、抖音团购等平台，可能还需要进行网络经营备案。
建议您根据当地的具体要求和流程，逐一办理这些证件，以确保顺利开店。
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