不是所有的野菜只在在春天才有，朋友们你们看，这马兰头野菜长得真是不错哟，今天挖点回家吃。
它叫马兰，别名马兰头，路边菊，马兰头怎么吃，圈个有用，这里是知识点，别走开我们接着往下看。
在野外，每当看到这小小的，绿绿的叶子，就忍不住想要把它摘下来，满足一下我的味蕾，在农村人们常把它当猪草，现在它可是城里人的上品菜，在菜市场就可以买到马兰头了。
那么马兰头怎么吃呢？马兰头散发出一股近似菊花但又比菊花更浓郁的芳香，入口脆嫩清香，别有风味，食用它非常讲究时令，最佳的食用时间一般在出苗20天左右，食用时要先焯烫，再用清水洗去苦味，通常可以凉抖，做烫，包馄饨等。
马兰除了作为野菜食用外，它还具有较高的药用价值，在夏秋季采收全草或根，可以作为我们的养生食材，用它煮水喝，对那些喉咙不舒服，还咳个不停的人有帮助。
那么马兰头一般生长在什么地方呢？它是多年生草本植物，高可达30-70厘米，茎直立，叶互生，叶片倒披针形或倒卵状长圆形，般生于路边，田野，山坡上，分布于全国各地，朋友们你的家乡有吗，如果有的话可以留意它哟。
野菜虽好，但你要确认它的真实性和安全性之后，方可采挖，不定它的真实性可千万不要乱采摘哟。
马兰头的价值与用途还有很多，清热解毒，凉血止血，利湿消肿，咳嗽，咽炎，仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱。
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