奶茶店提成的提取通常有以下几种方法：
设定销售指标
根据奶茶店的实际情况，设定适当的销售指标，包括销售额、客流量、单均价和商品数量等方面。
确定提成比例
根据店员的级别和销售能力，制定不同的提成比例，并向员工进行详细解释。
提成的比例可以根据产品类型和销售难度进行设置，例如奶茶的销售提成比例为1%到3%，果茶的销售提成比例为2%到5%。
定期结算提成
将销售业绩按照提成比例进行分配，以激励员工的积极性和团队合作精神，同时改善员工的待遇和福利。
提成的发放时间可以是每月固定日期，根据上月提成计算结果发放，或者在节假日提前发放以激励员工加班。
额外奖励
在店员达到销售指标和完成任务的过程中，奶茶店可以给予额外的现金奖励、礼品或其他形式的奖励，以激发员工的工作热情。
会员推荐提成
员工通过推荐新客户成为奶茶店会员，从而获得一定的提成，提成的金额根据新客户购买的商品金额进行计算。
综合表现奖励
考虑员工的质量、团队合作等综合素质，确保员工得到应有的激励，奖励方式包括现金奖励、优先晋升、培训机会等。
示例提成方案
正式员工：目标之内提成1.5%，代训员提成2%，店长提成2.5%。
实习店员：底薪1600元+奖励200元（考核通过才有）；代训员：底薪2000元+全勤100元+工龄50元+奖励100元/人（新员工考核通过即可享受100元/人奖励）+绩效200元+目标之内提成2%。
建议
设定合理的销售指标：指标应既具有挑战性，又能激励员工。
制定透明的提成比例：确保员工清楚了解自己的激励措施。
定期评估和调整：根据实际运营情况，定期评估和调整提成方案，以保持其有效性。
多元化奖励方式：除了金钱奖励，还可以考虑提供培训、晋升机会等，全面提升员工满意度。
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