在还钱时，对方应该出具以下文件或提供以下证据：
收条
书面收条：要求对方出具书面收条，明确注明收到还款人的全部欠款金额、还款的具体日期等信息。这份收条是证明还款已经完成的重要凭证。
签名确认：收条上应有还款人的签名和日期，以确认还款事实。
银行转账记录
转账凭证：如果通过银行转账等方式还款，应保留好相关的转账记录，这些记录可以与收条和结清证明相互印证，增强证据的效力。
结清证明
结清声明：结清证明应详细说明该笔欠款已经结清，不存在任何未结清的部分。它可以作为一种正式的文件，证明债务关系已经终止。
见证人或第三方证据
见证人：如果现金支付，有第三方见证会更保险。见证人可以在收条上签名，作为还款的见证。
视频录像：视频录像也可以作为还款的证据，尤其是在对方不在场的情况下。
其他证据
借条或欠条：如果之前有借条或欠条，应要求对方归还或当场销毁，以防止对方以此起诉。
聊天记录：债务人承认债权存在的聊天记录也可以作为证据。
录音记录：录音记录在某些情况下也可以作为证据。
证人证言：证人证言也是确认还款事实的有效方式之一。
建议
保留证据：在还款过程中，务必保留好所有相关证据，包括书面收条、转账记录、结清证明等，以备不时之需。
要求对方出具收条：无论还款方式如何，都应要求对方出具书面收条，并确保收条上明确注明还款金额、方式和日期等信息。
见证人：如果现金还款，尽量有第三方见证，以增加证据的可靠性和可信度。
通过以上措施，可以有效避免因还款证据不足而引发的纠纷和不必要的麻烦。
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