马家羊肉水饺是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。马家羊肉水饺在传统羊肉水饺的基础上改良而成，皮薄馅鲜、营养丰富，纯手工制作。
马家灌汤包是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。马家灌汤包是京都饭店总经理马鹰的曾祖父马文德对祖传灌汤包工艺继承的基础上发展创新而成的，以其用料考究、制作精湛、具有皮薄馅多的特点。
烙馍卷是用未发酵的面粉（死面）和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约1毫米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间凸出的铁板（特制鏊子）上烙熟的。可以加各种蔬菜，烤肠等等。
烙菜馍是一道色香味俱全的特色小吃。烙菜馍的馅可以随意变化，以素馅为主，因为烙的时间短，而且不用放油。可以是茴香馅、韭菜馅等。如果蔬菜水分大，需要用盐事先把水分杀出来再和馅。
粉浆面条所用的粉浆是制作绿豆淀粉过滤出来的浆水，经自然发酵至有酸腐味道，用来制作面条，这个粉浆也就是北京人称之为“豆汁儿”的东西，喜欢的人称之为美味，不喜欢这个味道的人看见就躲着走。
西园胡辣汤是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。西园胡辣汤为西园宾馆制作的特色小吃，具有搪塞红玉、开锅醇郁、入口鲜香，胡辣宜人等特色。
明宫三茹鸭，相传是明代宰相徐达从宫中带回秘方，三菇炖鸭，口味可口，营养丰富。汤味清香淡雅，肉细嫩爽口。
五香卤猪蹄主料选用精选猪前蹄，放入配以八角、花椒、小茴、豆蔻、良姜、山楂、白扣等二十多种辛香料调制的卤汤中，微风卤制而成。此菜酥烂而未失其形状。咸鲜可口，美容养颜，具有浓郁的乡村风味，此菜已被认定为河南名吃之一。是馈赠亲友的上上之选！
驻马店自古以盛产芝麻著称,更因其地方特产历史悠久优质小磨香油而驰名，皇芝麻小磨香油还有它独特的医疗保健之功效。
河南是我们国家的产粮大省，尤其是小麦，所以这里的人们以面食为主！烩面，扯面，卤面，浆面条等等花样繁多的面轮番出现在普通人家的餐桌上，今天就给大家上一道河南特色的面食——卤面！有些人也叫它“蒸面条”
饸饹面是一种面食，用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传-特的饮食制作方式，一直延续至今。
驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域，主产一种体态匀称，活泼敏捷的“三黄鸡”。因其具有体型小，成熟早，抗病力强，适应性广，产蛋多且大，肉质细嫩鲜美的优良特性，而成为河南省蛋肉兼用型优良鸡种亦为我国蛋禽资源中名贵的鸡种之一。
确山凉粉一种用碗豆粉或红薯粉搅拌而成的小吃。凉粉这种小吃以其低廉可口的特点流传下来，并加以发扬成凉皮，梗皮，凉面等多个品种，成为确山街头一道古老、悠远而亲切的风景。
泌阳特产五香驴肉是选用泌阳驴的精红驴肉，配以丁香、砂仁、芝麻、桂皮、草果、大菌小菌、白糖、料酒、香辛料等十多种名贵香辛料经泥池腌制、蒸煮、真空包装、高温杀菌等工艺精制而成，风味独特、肉质鲜嫩、清香不腻，实为旅游游宴席赠友之佳品。
韭菜盒子，选用新鲜的韭菜、鸡蛋、虾皮（虾米），为主要原料，加调味制作而成。韭菜盒子外边色泽金黄，香脆可口，内馅韭香鲜嫩，营养美味，好吃不腻，一款非常受大众喜欢的食品。
黄金麻酱卷，是一种用麻酱制作的特色美食，深受广大群众喜爱，松软可口，细腻爽口，老少皆宜。
泌阳县千层肉饼，泌阳特色美食，有肉有饼，肉和饼层层分明，吃起来香口流油，吃了还想吃。
水上漂酱菜是河南省驻马店市新蔡县河坞乡的特产。水上漂酱菜具有防病、抗菌、强身、健体之功效，故有“开坛香十里”之美称，是佐餐、烹饪的首选佳品。水上漂酱菜以西瓜酱豆、甜脆蒜瓣为主打产品。
相关文章：
形容夕阳美景的诗句有哪些（绝美“夕阳”古诗词15首）09-20
上海一本大学有哪些学校（上海公办一本大学排名名单）09-20
桩基施工全流程讲解（七步解析桩基施工）09-20
学毛笔字入门教学（练毛笔字有哪些窍门）09-20